19 Oktober 2026
Ein erstes Bauernbrot
Ohne Maschine, ohne Sauerteig, den man eine Woche füttern muss: ein Brot für dieses Wochenende.
Rezepte
19 Oktober 2026
Lauwarmer Salat aus gerösteten Wurzeln
Randen, Karotten und Linsen, noch warm, mit Senfsauce.
19 Oktober 2026
Eine Käseplatte für sechs
Fünf Käse aus der Region, und wie man sie serviert, damit jeder glänzt.
19 Oktober 2026
Geröstete Kürbissuppe mit Nussbutter
Eine samtige Suppe, zuerst geröstet, damit sie nach etwas schmeckt, mit Haselnuss-Nussbutter vollendet.
19 Oktober 2026
Die Sonntags-Apfelwähe
Dünn, knusprig und kaum süss: die Wähe, die unsere Grossmütter mit den letzten Äpfeln aus dem Keller machten.
19 Oktober 2026
Waldpilze auf Toast
Zehn Minuten, eine Pfanne und der ganze Wald auf einer Scheibe Bauernbrot.
