19 Ottobre 2026
Zuppa di zucca arrosto al burro nocciola
Una vellutata, arrostita prima perché abbia sapore, finita con burro nocciola e nocciole.
Ricette
19 Ottobre 2026
La torta di mele della domenica
Sottile, croccante e poco dolce: la torta che facevano le nonne con le ultime mele della cantina.
19 Ottobre 2026
Funghi di bosco sul pane tostato
Dieci minuti, una padella e tutto il bosco su una fetta di pane di campagna.
19 Ottobre 2026
Un primo pane di campagna
Senza macchina, senza lievito madre da nutrire per una settimana: un pane da cuocere questo fine settimana.
19 Ottobre 2026
Insalata tiepida di radici arrosto
Barbabietole, carote e lenticchie, ancora tiepide, con un condimento alla senape.
19 Ottobre 2026
Un tagliere di formaggi per sei
Cinque formaggi della regione, e come servirli perché ognuno brilli.
