Un tagliere di formaggi per sei

Cinque formaggi della regione, e come servirli perché ognuno brilli.

Ingredienti

• Vacherin Mont-d’Or, Gruyère d’alpeggio
• Tomme vodese, un erborinato, un caprino
• Pane alle pere, uva, noci

Preparazione

1. Togli i formaggi dal frigo un’ora prima.
2. Dal più delicato al più forte.
3. Taglia ogni formaggio secondo la sua forma.
4. Aggiungi pane, frutta e noci, nient’altro.