Funghi di bosco sul pane tostato

Dieci minuti, una padella e tutto il bosco su una fetta di pane di campagna.

Ingredienti

• 400 g di funghi misti
• 2 scalogni, prezzemolo
• 4 fette di pane di campagna
• Burro, un goccio di vino bianco

Preparazione

1. Spazzola i funghi, non lavarli mai.
2. Saltali a fuoco vivo nel burro, senza muoverli per due minuti.
3. Aggiungi gli scalogni, un goccio di vino, il prezzemolo.
4. Disponi sul pane tostato e mangia subito.